درست کردن بستنی در خانه

چگونه در منزل بستنی درست کنیم؟

وقتی در خارج از خانه فوق العاده گرم است ، تنها چیزی که می توانیم به آن فکر کنیم این است که چگونه تشنگی خود را برطرف کنیم ، تا خوش طعم و برای مدت طولانی باشد. گزینه های زیادی وجود دارد ، اما بهترین کار تهیه بستنی در منزل است.

محتوای مقاله

یخ از میوه: ساده ترین دستورالعمل

چگونه در منزل بستنی درست کنیم؟

در واقع ، این خوشمزه یکی از انواع تم بستنی است ، فقط سبک و طراوت بیشتری دارد. و اگر رعایت یک رژیم غذایی شما را ملزم به کنار گذاشتن بستنی یا کرم بریدگی می کند ، هیچ دلیلی وجود ندارد که خود را از لذت خوردن یک دسر میوه منجمد محروم کنید. واقعیت این است که چنین محصولی نه تنها از گرمای خفه کننده صرفه جویی می کند ، بلکه بدن را با مواد مفید ، ویتامین ها و مواد معدنی اشباع می کند ، بدون اینکه بیش از حد کالری اضافی داشته باشد.

باز هم ، همه اینها فقط در یک حالت ممکن است ، وقتی که بستنی ها به خودی خود ساخته می شوند و یک گرم مواد نگهدارنده یا رنگ در آن وجود ندارد.

به هر حال ، چنین دسر نفیس را می توان با توجه به انواع دستور العمل ها ، که در مجموعه محصولات و روش پردازش آنها متفاوت است ، تهیه کرد. شایان ذکر است که حتی سخت ترین گزینه نیز در اختیار شخصی است که برای اولین بار اجاق گاز را دیده است.

قبل از تهیه یخ میوه به این روش ، مقدار آب تازه توت یا میوه های فشرده مورد نیاز خود را ذخیره کنید. شما همچنین باید قالبی را پیدا کنید که در آن مواد غذایی خوشمزه منجمد شود. می توانید از یک ظرف مخصوص فر استفاده کنید ، اگرچه واقعاً می توانید با جعبه های ماست شسته شده یا حتی فنجان های پلاستیکی ساده این کار را انجام دهید.

خود آب میوه درون قالب ها ریخته می شود و سپس به فریزر ارسال می شود.

به محض اینکه کمی یخ زد ، باید یک چوب به آن بچسبانید و آن را تا انتها یخ بزنید. اگر لازم است بستنی را بدون هیچ مشکلی از قالب خارج کنید ، کافی است دومی را برای چند ثانیه در آب جوش قرار دهید.

چگونه در منزل بستنی درست کنیم؟

به هر حال ، شما می توانید آب چندین محصول توت یا میوه ، تفاله آنها و حتی کل قطعات را برای مخلوط کردن به مخلوط اضافه کنید.

سعی کنید از پایه دسرهای ساخته شده در بازار استفاده نکنید. به همین ترتیب ، می توانید با مصرف یک نوشیدنی مناسب و منجمد کردن آن ، مواد معطر با طعم پپسی یا کولا درست کنید.

اگر مجبورید از آب ترش بپزید ، می توانید پودر قند یا همان شکر دانه ریز را به یخ های آینده اضافه کنید. در آخرمورد ، شما باید شکر را کاملا حل کنید ، و فقط پس از آن مواد غذایی ظریف را منجمد کنید. مقدار پودر یا ماسه مستقیماً به ترجیحات طعم و اسید پایه بستگی دارد.

یخ خوشمزه روی شربت

این یک دستور پیچیده تر برای یخ میوه خانگی است که به 0.5 کیلوگرم توت ، چند قاشق چایخوری نیاز دارد. آب لیمو ، آب و 100 گرم شکر دانه ریز.

با همه این محصولات باید به شرح زیر رفتار شود:

چگونه در منزل بستنی درست کنیم؟
  • شربت را آماده کنید: شکر را با کمی آب خیلی داغ بریزید ، مخلوط را بجوشانید تا کریستال ها حل شوند.
  • توت ها باید با استفاده از مخلوط کن یا له شده معمولی له شوند ، آب لیمو را به آنها اضافه کنید.
  • شربت خنک شده در توده توت ریخته می شود ، همه چیز مخلوط شده و در قالب ریخته می شود.

سپس مواد غذایی ظریف را در فریزر قرار می دهیم تا کاملاً جامد شود. چوب ها را فراموش نکنید.

پیچیدگی کار: یخ با ماست

این نسخه از نحوه تولید بستنی را می توان پر کالری ترین دانست. در صورت درخواست 140 میلی لیتر ماست خانگی واقعی ، 0.5 لیتر آب سیب ، آب میوه های دیگر لازم است.

اکنون در مورد اینکه با این همه باید چه کار کنید:

چگونه در منزل بستنی درست کنیم؟
  • ماست را در مخلوط کن بزنید ، آب سیب را به آن اضافه کنید و دوباره بزنید ؛
  • داخل قالب بریزید ، اما نه کاملا. این دستورالعمل از این نظر جالب است که شما باید چندین لایه پایه ماست و آب های خالص درست کنید و هر یک را جداگانه منجمد کنید.

تهیه چنین ظرافت نفیس مدت زمان زیادی طول خواهد کشید ، اما بستنی های تمیز قطعاً با طعم ظریف و غیرمعمول شما را به وجد می آورند.

یک دسر تازه و مبتنی بر ژلاتین

چنین یخی 300 گرم نیاز دارد. شکر دانه ریز ، 250 گرم پوره میوه ، 400 میلی لیتر آب خالص یا جوشانده ، آب لیمو به مزه

اکنون ، برای تهیه بستنی بسیار خوشمزه ، باید دستورالعمل ها را دنبال کنید:

چگونه در منزل بستنی درست کنیم؟
  • دانه های ژلاتین را با سه بستر آب بریزید. پایگاه آینده را برای نیم ساعت ترک کنید ؛
  • از بقیه آب و شکر دانه بندی ، لازم است شربت را بجوشانید ، جرم ژلاتینی متورم را در آن بریزید.
  • پوره میوه را به مایع حاصل اضافه کنید ، همه چیز را دوباره بجوشانید و صاف کنید ؛
  • سپس بستنی های آینده ، یا بهتر بگوییم بستنی های خانگی ، با آب لیمو ، بسته بندی شده در قالب ها و ارسال به فریزر تکمیل می شوند.

ظرافتهای آشپزی

علاوه بر اینکه همه مواد باید تازه و طبیعی باشند ، توجه به نکات زیر مهم است:

چگونه در منزل بستنی درست کنیم؟
  • از مقدار زیادی آب استفاده نکنید ، زیرا هرچه آب غلیظ تر باشد ، محصول نهایی خوشمزه تر خواهد شد.
  • xp نیستیخ حاصل از کولا یا آب برای بیش از حد طولانی ، در غیر این صورت سخت خواهد شد و حتی برخی از طعم اصلی خود را از دست می دهد ؛
  • پوره میوه یا توت باید درست قبل از پخت و پز زده شود.
اتفاقاً این بستنی زمینه آزمایش است.

به عنوان مثال ، اگر می خواهید روحیه را شاد کنید ، یخ را می توان از قهوه سرد ، چای سبز یا سیاه ، آبلیمو یا پرتقال تهیه کرد.

بستنی سنتی یا زعفرانی خیلی خوشمزه و آسان

پست قبلی دما قبل از قاعدگی: اگر از حد طبیعی بالاتر برود چه باید کرد؟
ارسال بعدی چگونه رینیت آلرژیک را در بزرگسالان و کودکان درمان کنیم؟