Simple Cake Recipe - طرز تهیه یک کیک ساده و خوشمزه

طرز تهیه سامسای خوشمزه

سامسا ، ساخته شده از شیرینی پف دار و گوشت چرخ کرده ، مدت هاست که جایگاه مهمی در غذاهای شرقی اشغال کرده است. این پای اصلی ، همراه با پای ، پای و سایر چیزهای خوب ، احترام و عشق را به خود جلب کرده و به یک غذای لذیذ آشنا تبدیل می شود ، که در مرحله ابتدایی است.

طرز تهیه سامسای خوشمزه

با وجود این واقعیت تاریخی که سامسای پفکی لزوماً باید در یک اجاق مخصوص - تنور پخته شود ، هموطنان ما آن را کاملاً با موفقیت در کوره های برقی و گازی می پزند. دشوارترین کار تهیه مستقیم ظرف است که این مقاله به شما کمک خواهد کرد.

محتوای مقاله

اسرار آزمون سامسا

مبنای یک نتیجه خوب همیشه روش صحیح برای دستیابی به آن بوده است. این امر همچنین در تهیه غذاهای لذیذ آسیایی نیز صدق می کند ، غذاهایی که بدون خمیر کاملاً آماده و درست امکان پذیر نیست. این بدان معناست که پای حتماً باید فقط از پایه خود ساخته شود که چندین برابر بهتر از نمونه صنعتی آن است.

البته از خمیرمایه بدون مخمر نیز می توان برای این غذا استفاده کرد ، اما فقط نوع پوسته پوسته آن شیرینی های سرسبز و قرمز را تضمین می کند که برای اولین بار عاشق آن می شوید.

ساخت وقت و تلاش زیادی نمی برد. در حقیقت ، کل فرآیند برای بدست آوردن یک خمیر تازه با نمک و آب خلاصه می شود ، که از نظر قوام شبیه یک توده برای مدل سازی کوفته است.

محصول اولیه نهایی الاستیک ، نرم است ، با انگشتان کشیده نمی شود و به راحتی شکل مورد نظر را حفظ می کند. علاوه بر این ، شیرینی پفکی مخصوص سامسا باید آنقدر تند ورز داده شود که هنگام غلتاندن آن باید تلاش کنید. نسبت تقریبی آرد به آب معمولاً 1: 4 است.

دو راه برای تهیه آزمون

لازم به ذکر است که گزینه های بی شماری وجود دارد که می توان از آنها با استفاده از مواد اولیه تهیه یک پای از آسیای دور استفاده کرد. بیایید نگاهی به محبوب ترین آن بیندازیم.

شما باید انبار کنید:

  • 4 لیوان آرد ؛
  • 1 تخم مرغ ؛
  • نصف قاشق چایخوری نمک ؛
  • یک لیوان آب ؛
  • یک جعبه مارگارین برای ساندویچ خمیر.

همه این محصولات را می توان به یکی از روشهای زیر مخلوط کرد:

  • از آرد ، تخم مرغ ، آب و نمک ، باید یک توده خنک را ورز دهید ، که باید 40 دقیقه از آن فاصله بگیرد. برای دعوت کردنبرای خوشمزه ترین سامسا ، لازم است که پایه را به لایه ای ضخیم کنید که بیش از 1 میلی متر ضخامت نداشته باشد. سطح آن را با مارگارین کمی ذوب آغشته کرده ، لایه را از وسط تا کرده ، آغشته کرده و دوباره تا می زنیم. این کار باید تکرار شود تا کیکی به اندازه یک دفتر بر روی میز شکل بگیرد. باید آن را در پلاستیک پیچیده و به مدت 20 دقیقه در یخچال قرار دهید ؛
  • می توانید این کار را راحتتر انجام دهید: خمیر ، تهیه شده برای سامسا ، تا زمانی که لایه ای به ضخامت 1 میلی متر بدست نیاید ، رول می شود ، آن را با همان مارگارین ذوب شده آغشته کرده و در یک سوسیس متراکم می غلتانیم. مورد آخر در بسته بندی پلاستیکی بسته بندی شده و به مدت 20 دقیقه به یخچال ارسال می شود ؛

نحوه پر کردن چگونه است؟

دستور العمل اصلی این غذا فقط برش دستی گوشت و پیاز را فراهم می کند. در حالت ایده آل ، این یک گوشت پر بره یا گوشت گاو خواهد بود ، که برای هر کیلوگرم آن یک کیلوگرم پیاز خرد شده می آید.

زنان خانه دار آسیایی حدود 200 گرم چربی دم چربی یا گوشت خوک چرب ، نمک ، فلفل سیاه آسیاب شده ، زیره و سایر ادویه ها را به این مخلوط اضافه می کنند. همه اینها باید کاملا مخلوط شود و شما می توانید محصولات مجسمه سازی را شروع کنید.

چگونه می توان به درستی لبه ها را پیوند داد؟

از پخت پایه ای که استفاده می کنید ، به کالاهای پخته شده باید شکلی داده شود که قرن هاست تغییر نکرده است.

جدی به نظر می رسد ، در عمل ابتدایی است و شما می توانید این کار را به یکی از سه روش انجام دهید:

  • فقط مقدار لازم گوشت چرخ کرده را در وسط کیک تخت نورد قرار دهید و تمام لبه ها را در وسط خرج کنید ؛
  • همچنین می توانید کیک را به شکل یک مثلث درآورید ، که برای آن دو طرف خالی با یک خرج قائم به هم متصل شده اند ، پس از آن باید کف کیک را بلند کرده و آن را نیز قالب بزنید.
  • برای بدست آوردن یک سامسای مربع ، باید ضلع ، بالا و پایین دایره نورد را بهم متصل کنید.
طرز تهیه سامسای خوشمزه

محصول نیمه تمام آماده شده باید با یک تخم مرغ با دانه کنجد چرب شود و روی یک ورق پخت شده با پوست کاشته شود.

فر باید تا 190 درجه گرم شود و پس از آن پای هایی که به مدت 40 دقیقه پخته می شوند ، در آن قرار می گیرند. پس از اتمام مراحل ، موارد خالی باید بلافاصله با کره ذوب شده پوشانده شوند.

چندین روش اصلی برای ساخت سامسا

پس از مهارت اساسی در پخت و پز این غذا ، به طور کامل می خواهید همه انواع آن را امتحان کنید.

ما مجموعه ای از دستور العمل های غیر معمول و خوشمزه برای پای گوشت از آسیا را ارائه می دهیم:

  • سپس هر قطعه را پهن کرده ، با کره ذوب شده مسواک بزنید ، روی هم قرار دهید و داخل سوسیس بغلتانید. دومی به تعداد مورد نیاز برش داده می شود ، که در طول برش به یک کیک نورد می شود. این پر از 700 گرم فیله مرغ ریز خرد شده ، 2 عدد پیاز بزرگ ، نمک ، جعفری و 100 گرم خرد شده تشکیل شده است.کره پخته شده ؛
  • دستور تهیه شیرینی پفکی بعدی سامسا به شرح زیر است: در یک کاسه عمیق ، 1 تخم مرغ ، کمی نمک و یک لیوان شیر سرد را مخلوط کنید. سپس 0.5 کیلوگرم آرد الک شده به این مخلوط اضافه می شود و باید خمیر به مدت نیم ساعت تنها بماند. سپس پایه را ورز داده ، به سه قسمت تقسیم می کنیم ، که دوباره استراحت به مدت 30 دقیقه در یخچال است.
  • از دو لیوان آرد ، کمی نمک و 250 میلی لیتر آب جوش ، باید خمیر کاستارد را ورز دهید. می توانید طبق یکی از اصولی که در بالا ذکر شد ، آن را پوسته پوسته کنید ، اما ارزش آن را دارد که هر لایه تا شده جدید را منحصراً با کره ذوب شده در ظرف آغشته کنید. نوت بوک حاصله با دقت پخش شده و همه دستکاری ها تکرار می شوند. این کار باید حداقل 5 بار انجام شود و آخرین قطعه کار باید در فویل پیچیده شود و به مدت 1.5 ساعت به یخچال ارسال شود. پر کردن این دستور شامل نیم کیلو گوشت گاو چرخ شده ، 3 پیاز بزرگ ، یک عدد گوجه فرنگی رسیده و ریز خرد شده و فلفل دلمه ای ، جعفری ، زیره و نمک به مزه است. برای خرج کردن و پخت ، به بالا مراجعه کنید ؛
  • ما یک دستور اصلی برای پای های آسیایی به روشی مدرن ارائه می دهیم. برای اجرای آن ، 0.25 میلی لیتر آب باید خیلی خنک شود ، 25 میلی لیتر سرکه و روغن نباتی ، کمی نمک و 0.5 کیلوگرم آرد الک شده به آن اضافه کنید. خمیر بسیار ضخیم به نظر می رسد ، باید آن را به 3 قطعه تقسیم کنید ، هر کدام نازک نورد می شوند و با کره ذوب شده چرب می شوند ؛
  • لایه ها روی هم چیده می شوند ، به صورت رول در می آیند ، درون یک فیلم قرار می گیرند و به مدت یک ساعت به یخچال می فرستند. پر از 300 گرم پنیر سولوگونی رنده شده ریز ، یک تخم مرغ خرد شده و یک حبه سیر تشکیل خواهد شد. خمیر سرد شده برداشته می شود ، به قطعات تقسیم می شود ، و در امتداد برش به یک کیک نازک نورد می شود.

چند نکته مفید

به منظور حفظ الگوی منحصر به فرد پفک ، هنگام پختن کیک ، باید لبه ها را بیشتر فشار دهید و نه وسط. محل نورد باید با نشاسته کمی گرد و غبار باشد ، و توده آن باید خوب ورز داده شود تا کاملاً پلاستیکی شود.

پای های آماده در یک بشقاب بزرگ تزئین شده با جعفری سرو می شوند و معمول است که آنها را با چای بشویید. اگر سوپ یا بورچ همراه آن سرو شود ، چنین شیرینی هایی برای یک شام دلچسب کاملاً مناسب هستند.

How To Make Perfect Chicken Pizza - طرز تهیه خوشمزه ترین پیتزا مرغ

پست قبلی رژیم یونانی - غذای خوشمزه بخورید و وزن کم کنید
ارسال بعدی آلرژی سگ - چه کاری باید انجام داد؟