اگر زخم معده دارید از خوردن این مواد غذایی صرف نظر کنید

قوانین رژیم غذایی برای زخم معده

زخم معده نوعی نقص است که در مخاط معده ایجاد می شود. در بعضی موارد ، ضایعه لایه های عضلانی زیرین را نیز درگیر می کند. اگر زخم معده درمان نشود ، این بیماری باعث می شود که صاحب آن به طور دوره ای مشکلات و درد را تشدید کند. با گذشت زمان ، زخم به عمق بافت عضلانی گسترش می یابد و به دنبال آن سوراخ دیواره معده می شود.

این بیماری با این واقعیت مشخص می شود که یکی از اجزای مهم درمان رژیم غذایی مناسب برای زخم معده است.

محتوای مقاله

آمار بی امان

آمار همه چیز را می داند. از جمله در مورد تعداد افرادی که در معاینه آندوسکوپی زخم داشته اند.

قوانین رژیم غذایی برای زخم معده

در شهرهای بزرگ کشورمان تعداد مبتلایان به این بیماری به 12٪ می رسد. در استان ، درصد موارد کمتر است - حدود 6. علاوه بر این ، آمارها نشان دهنده کاهش سن مبتلایان به این بیماری است.

اگر پیش از این اعتقاد بر این بود که عمدتا افراد نیمه دوم زندگی از زخم معده رنج می برند ، اکنون بیشتر و بیشتر زخم در افراد بسیار جوان تشخیص داده می شود: در بیش از یک سوم بیماران ، بیماری در نوجوانی آشکار شد. در اواخر دهه 70 قرن گذشته ، موارد زخم در کودکان جدا شد.

در اواسط دهه 90 ، تقریباً 7٪ دانش آموزان زیر 12 سال از این بیماری رنج می برند. این اعداد غم انگیز است.

چرا زخم رخ داده است

در دوران قدیم ، علت اصلی بیماری زخم معده رژیم غذایی ناسالم ، سیگار کشیدن ، سو alcohol مصرف الکل و اعصاب در نظر گرفته می شد. مطالعات اخیر دانشمندان مقصر واقعی بروز نقص در غشای مخاطی معده و اثنی عشر در 38٪ موارد را نشان داده است.

قوانین رژیم غذایی برای زخم معده

این میکروب هلیکوباکتر پیلوری است.

هلیکوباکتر شیطانی در محیط اسیدی معده احساس خوبی دارد. اما کسانی که استدلال کردند علت زخم در اعصاب است ، حق دارند. و با داشتن یک رژیم غذایی سالم ، بیماری بعید به نظر می رسد.

اگر ما مخاط معده را با غذای خشن تحریک نکنیم (مادرم همیشه در مورد مضرات خوردن غذای خشک صحبت می کند) ، مقدار زیادی غذای تند ، ترش ، نمک و ادویه ، کلوچه ، گوشت های دودی ، فست فود ، محصولات نیمه تمام ، هیچ شانسی ندارد.

ما با مصرف سیگار و نوشیدن الکل ، داروهای کنترل نشده ، تولید اسید را افزایش نمی دهیم. و مهمتر از همه ، ما دچار افسردگی ، اضطراب نمی شویم ، عصبی نمی شویم و از استرس رنج نمی بریم.

به همین دلیل همشهریان استانی ما دو بارو کمتر از زخم رنج می برند - به دلیل دوری از مزایای تمدن به شکل مک دونالد ، غذای مناسب تری می خورند ، کمتر مستعد استرس هستند. و حتی الکل که گفته می شود در استان ها بیشتر مصرف می شود ، تأثیر چندانی ندارد.

به طور کلی ، اگر دشمن خودتان هستید و نمی توانید از نوشابه و همبرگر امتناع کنید ، پس وقتی متخصص گوارش گفت زخم دارید ، مجبور خواهید شد به سوپ های سبزیجات خالص و غلات شیر ​​روی بیاورید.

غذای سالم - پیشگیری و دارو

پیشگیری از بیماری آسان تر از درمان است. بیماری معده با رژیم غذایی نامناسب تحریک می شود و برای درمان آن رژیم خاصی لازم است که برای زخم معده و اثنی عشر مشخص باشد.

قوانین رژیم غذایی برای زخم معده

تمام محصولاتی که به طور مکانیکی ، حرارتی یا شیمیایی به معده بیمار آسیب می رسانند باید به طور کامل از فهرست حذف شوند. شما نمی توانید غذایی را بخورید که باعث جدایی بیشتر آب معده شود: آبگوشت غنی ، سرخ شده ، دودی ، چرب ، ادویه ، ترشی و نمک. از رژیم روزانه اطمینان حاصل کنید که غذاهای غنی از فیبر را کنار بگذارید.

شما نباید انگور ، مویز ، میوه هایی با پوست خشن بخورید.

شما نمی توانید ساندویچ بخورید: قوام غذایی که می خورید پوره یا به صورت فرنی مایع ، سوفله است. وعده های غذایی باید بیشتر اوقات انجام شود: سیستم غذایی روزانه باید جزئی باشد و بین وعده های غذایی بیش از چهار ساعت استراحت داشته باشید - 5-7 بار در روز.

روش پخت - جوش یا بخارپز. ظرف تمام شده به یک فرنی چسبناک خرد می شود. رژیم غذایی برای ورم معده در نظر گرفته شده است تمام قوانین فوق.

و حال بیایید لیستی از غذاهای تشکیل دهنده رژیم غذایی در درمان زخم معده را بررسی کنیم:

قوانین رژیم غذایی برای زخم معده
  • سوپ پوره ، سوپ خامه ، سوپ شیر ، سوپ سبزیجات با غلات کاملاً پخته و آسیاب شده (انواع غلات زیر را حذف کنید: جو مروارید ، ارزن ، غلات ذرت) ؛
  • لبنیات: کفیرهای غیر اسیدی ، ماست های طبیعی ، ماست ، پنیر دلمه ، شیر ؛ شیر ؛

فرنی مایع:

  • ظروف پخته یا پخته شده از گوشت های بدون چربی: گوشت گوساله ، بوقلمون ، گوشت خوک ، مرغ ؛
  • کوکوی بخارپز یا کوفته گوشتی آب پز شده از ماهی کم چرب ؛
  • تخم مرغ آب پز ، املت بخارپز ؛
  • پوره های سبزیجات: از سیب زمینی ، هویج ، گل کلم ، چغندر ، آب پز یا بخارپز ، به صورت سوفله یا پوره ؛

چند دستور غذا برای یک میز رژیم

برای درک بهتر میزان مجاز خوردن غذا و پرهیز از مصرف بهتر ، منوی تقریبی ، یک روز رژیم غذایی که توسط پزشک برای ورم معده و زخم معده تجویز شده را به عنوان مثال ذکر می کنیم.

آنچه صبح ها برای صبحانه می پزیم:

قوانین رژیم غذایی برای زخم معده
    فرنی هرکول ، پوره ؛
  • سوفله تخم مرغ ؛
  • چای ، شیر ؛

میان وعده زمان ناهار:

  • میوه و توت ژله ؛
  • نان شیرینی دیروز ؛

ناهار رژیمی:

  • سوپ هویج خامه ای با کروتون ؛
  • کوفته ماهی ، پوره سیب زمینی و هویج ؛

شام:

  • گوشت آب پز له شده ، سیب زمینی له شده ؛

بعد از شام ، قبل از خواب:

  • وارنیکی.
قوانین رژیم غذایی برای زخم معده

اگر رژیم غذایی با افزایش اسیدیته معده و رژیم همراه با فرسایش معده برای شما تجویز شود ، همین تغذیه برای شما مرتبط خواهد بود. محدودیت در مصرف تعدادی از محصولات در این موارد براساس همان قوانین رژیم غذایی است.

برداشت از محصولات برای همه افراد متفاوت است ، بنابراین ، برای تنظیم مناسب رژیم غذایی برای ورم معده و زخم معده ، باید با پزشک خود مشورت کنید. و قانون اصلی درمان موفقیت آمیز: عدم آزادی و اختلال در غذا.

اگر قبلاً خود را به زخم آورده اید ، سوپ های سبزیجات له شده را بخورید ، به شرطی که پزشک دستور دهد. نقض رژیم غذایی با عود بیماری همراه است.

5 غذای خطرناکی که نباید با معده خالی مصرف کنید!

پست قبلی غذاهای جهانی - اسرار آشپزها
ارسال بعدی غذای خوشمزه تهیه شده از مواد موجود: دستور العمل های بادمجان پر از سبزیجات