غذای تایلندی (مرغ ، سبزیجات و نودل برنج) - آموزش آشپزی تصویری

غذای خوشمزه تایلندی - udon همراه با مرغ و سبزیجات

رشته رشته اودون جز st غذاهای اصلی در کشورهای آسیایی است و در غذاهای مختلف استفاده می شود. می توان آن را با گوشت ، سبزیجات و سایر مواد ترکیب کرد ، که منجر به در دسترس بودن دستور العمل های متعددی می شود.

محتوای مقاله

اودون با مرغ و سبزیجات - دستورالعمل با سس سویا

بسیاری از مردم این غذا را به دلیل طعم و مزه اصلی و دلپذیری که نوع آشپزی آسیایی است دوست دارند. تهیه همه چیز سریع و ساده است و مواد اولیه ارائه شده برای 4 وعده کافی است.

اودون با مرغ و سبزیجات از مجموعه محصولات زیر تهیه می شود: 300 گرم رشته فرنگی ، 2 فلفل دلمه ای ، 675 گرم فیله مرغ ، پیاز ، هویج ، جعفری ، کمی نمک و فلفل ، 3 حبه سیر ، 1 قاشق چایخوری زنجبیل خرد شده ، 155 گرم قارچ ، 1 قاشق غذاخوری. قاشق غذاخوری سس کنجد سفید و صدف ، 25 میلی لیتر روغن ، 40 میلی لیتر سس سویا و لپه.

ما اینگونه آشپزی می کنیم:

غذای خوشمزه تایلندی - udon همراه با مرغ و سبزیجات
  1. مرغ را بشویید ، فیلم ها را برداشته و به صورت نوار برش دهید. سبزیجات و قارچ ها را بشویید و سپس به صورت نواری برش دهید ؛
  2. در یک تابه روغن داغ کرده و زنجبیل و سیر خرد شده را در آن تفت دهید. بهتر است از ووک استفاده کنید ، زیرا در چنین ظرفی می توانید به سرعت همه چیز را سرخ کنید ، حداقل رطوبت خود را از دست دهید.
  3. زمان قرار دادن فیله است که ارزش سرخ کردن را دارد تا زمانی که رنگ کاملاً تغییر کند. سپس قارچ ها را اضافه کرده و روی حرارت زیاد تفت دهید و مدام هم بزنید ؛
  4. وقتی رطوبت تبخیر شد ، پیاز ، هویج و فلفل را اضافه کنید. بعد از چند دقیقه ، دو نوع سس و نمک و فلفل را اضافه کنید. همه چیز را مخلوط کنید ؛
  5. در این زمان رشته ها را بجوشانید ، برای این کار udon را در آب جوش قرار دهید. زمان پخت 8-10 دقیقه. بعد از آن ، به آبکش اضافه کنید و در آب سرد بشویید تا هیچ چیز به هم نچسبد.
  6. دانه های کنجد را به ماهیتابه اضافه کنید ، چند دقیقه دیگر سرخ کنید و سپس udon را اضافه کنید و همه چیز را با هم گرم کنید. ظرف آماده سرو است.

اودون با گوشت گاو و سبزیجات

به نظر می رسد غذای غذاهای تایلندی بسیار خوشمزه است و گوشت گاو به معنای واقعی کلمه در دهان شما ذوب می شود. 6 وعده از مقدار مشخص شده مواد تشکیل دهنده خارج می شود. سس تند باعث تند شدن غذا می شود ، بنابراین این دستورالعمل برای کودکان مناسب نیست.

خرید این محصولات: 2 وعده رشته فرنگی udon ، 225 گرم گوشت گاو ، 500 میلی لیتر آب ، هویج ، پیاز ، فلفل دلمه ای ، نصف کدو سبز ، گوجه فرنگی ، 0.5 قاشق غذاخوری. نخود سبز و یک زن و شوهربرگ بو برای تهیه سس ، باید: 5 قاشق غذاخوری. قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی ، سس سویا ، 1/2 قاشق چای خوری فلفل تند ، نمک ، آویشن و مخلوط فلفل.

طرح پخت و پز:

غذای خوشمزه تایلندی - udon همراه با مرغ و سبزیجات
  1. یک قابلمه بردارید ، گوشت را در آنجا قرار دهید و آن را با 0.5 لیتر آب پر کنید. روی آتش بگذارید و بپزید ، به طور دوره ای کف آن را بریزید. لورل ، یک پیاز کامل را بگذارید و روی حرارت متوسط ​​بپزید تا گوشت نیم پز شود ؛
  2. سپس پیاز را دور بریزید و گوشت گاو را به صورت مکعب برش دهید. سبزیجات را پوست بگیرید و به مکعب های متوسط ​​ببرید ؛
  3. نیمی از آبگوشت تمام شده را در یک ماهیتابه بزرگ بریزید و گوشت ، سبزیجات را به آنجا بفرستید و برای مدت نیم ساعت روی حرارت ملایم بپزید. بعد از گذشت زمان ، سس ، ماکارونی را ریخته و نمک و فلفل را نیز اضافه کنید. هر کدام شاخه های آویشن و رزماری را اضافه کنید تا مزه دار شود. همه چیز را خوب مخلوط کنید ؛
  4. اگر مایعات زیادی تبخیر شده است ، آب گوشت بیشتری اضافه کنید ، زیرا udon باید جوشانده شود. وقتی مایع جوش آمد آن را اضافه کنید و 5 دقیقه بپزید و مرتباً هم بزنید. سپس حرارت را خاموش کنید ، بگذارید 10 دقیقه بماند. دم کرده و قابل سرو است.

رشته رشته اودون با گوشت خوک و سبزیجات - دستورالعمل

به نظر می رسد این نسخه از غذا به دلیل گوشت خوک رضایت بیشتری داشته باشد. دستور العمل مشابه دستور قبلی است ، اما مواد تشکیل دهنده متفاوت است ، که به شما امکان می دهد به اصالت برسید. مواد اولیه ارائه شده 4 وعده خواهد داشت.

برای این دستورالعمل ، شما باید محصولات زیر را تهیه کنید: یک قاشق سس چیلی و سرکه و 50 گرم روغن گیاهی دیگر.

مراحل پخت و پز:

  1. ما بلافاصله رشته فرنگی udon را آماده می کنیم ، همانطور که قبلاً طرز پخت آن را گفتیم ، و همچنین می توانید از دستورالعمل های بسته استفاده کنید. گوشت را به صورت نوار برش دهید. سبزیجات آماده را به صورت نوار یا حلقه برش دهید. در یک کاسه جداگانه ، دو سس گوساله ، سرکه و ادویه را ترکیب کنید ؛
  2. در یک تابه عمیق ، گوشت خوک را با نمک و فلفل در روغن داغ سرخ کنید. سپس سبزیجات را به نوبت اضافه کرده و در حین هم زدن سرخ کنید فقط ریختن سس آماده شده و آماده سازی ظرف باقی مانده است.

چگونه teriyaki udon را در خانه درست کنیم؟

نوع دیگری از غذا ، که از مواد اضافی استفاده می کند که غذا را اصیل می کند. اگر می خواهید خانواده و میهمانان خود را با یک غذای غیرمعمول پذیرایی کنید ، پس حتما از این دستورالعمل استفاده کنید و اودون بپزید. این مجموعه از محصولات 3 وعده خواهد داشت.

رشته فرنگی با مرغ و سبزیجات از محصولات زیر تهیه می شود: 0.5 کیلو فیله مرغ ، فلفل دلمه ای قرمز ، 75 گرم هویج ، 100 گرم مینی ذرت ، 250 گرم رشته فرنگی ، 30 گرم تره و پیاز سبز ، 150 میلی لیتر سس ترییاکی ، 50 گرم ذرت کنسرو شده ، 10 گرم کنجد و 50 میلی لیتر سس سویا.

اینگونه آماده شوید:

غذای خوشمزه تایلندی - udon همراه با مرغ و سبزیجات
  1. ابتدا مرغ را به صورت مکعب بریزید و سپس آن را روی حرارت زیاد تفت دهید تا قهوه ای طلایی شود. هویج و فلفل پوست کنده را به صورت نوار برش بزنید. لپه های ذرت را تکه تکه کرده و سپس آنها را جداگانه تفت دهید تا پوسته زیبایی پیدا شود ؛
  2. وقتی مرغ سرخ شد ، سس را اضافه کرده ، هم بزنید و حرارت را کم کنید. سرخ کردن را ادامه دهید ، گاهی اوقات هم بزنید. سبزیجات را به آنجا اضافه کنید و پخت را ادامه دهید ؛
  3. رشته فرنگی udon باید طبق دستورالعمل پخته شود و سپس با سایر مواد به تابه ارسال شود. 2 نوع ذرت ، تره خرد شده و پیاز سبز را در آن قرار دهید. در صورت تمایل مزه دار کنید و سس بیشتری اضافه کنید. قبل از سرو نودل udon همراه با سبزیجات ، دانه های کنجد را بپاشید.

شما اکنون یک ظرف مرغ اصلی دیگر در زرادخانه خود دارید. رشته فرنگی udon را برای خانواده و مهمانان خود بپزید ، باور کنید ، چنین غذایی آنها را بی تفاوت نمی گذارد.

به هر حال ، شما می توانید دستور العمل های ارائه شده را به سلیقه خود تغییر دهید ، و سبزیجات دیگر را به آنها اضافه کنید ، زیرا در هر صورت غذا خوشمزه خواهد بود. به جای گوشت می توانید از غذاهای دریایی استفاده کنید. به طور کلی ، با سلامتی خود آزمایش کنید.

آموزش اسان غذاي چيني (نودل مرغ و سبزيجات)جوادجوادي

پست قبلی خطر لکه بینی قبل از زایمان چیست؟
ارسال بعدی جراحی برای برداشتن رحم و تخمدان: آنچه باید بدانید