طرز تهیه سالاد یونانی با آشپزخانه فریبا Simple Greek salad recipe

سالاد کلم: دستور العمل ها

کلم چنان محصولی آشنا است که هیچ کس به مفید بودن شگفت انگیز آن فکر نمی کند. اما در این سبزیجات است که تمام ویتامین های مورد نیاز فرد برای زندگی عادی و حفظ ظرفیت کار متمرکز می شوند.

محتوای مقاله

چرا کلم مفید است؟ ؟

آشنا ترین مورد دقیقاً برای ما کلم سفید است که در حالت تازه به یک منبع پایان ناپذیر برای به دست آوردن ویتامین C تبدیل می شود. و به شکلی که مدت زیادی در بدن انسان تجزیه نشود.

علاوه بر این ، سالاد کلم ساده نیاز ما به مواد زیر را برآورده می کند:

سالاد کلم: دستور العمل ها
  • کلسیم ؛
  • روی ؛
  • پتاسیم ؛
  • فسفر ؛
  • گوگرد ؛
  • آلومینیوم ؛
  • اسید فولیک ، که به ویژه برای مادر باردار مهم است ؛
  • منگنز و بیشتر.

ارزش کلم در این واقعیت است که نیازی به طبخ آن به روش خاصی یا پیچیده نیست ، این در ریتم مدرن زندگی بسیار مهم است.

حتی یک دستورالعمل معمولی برای سالاد کلم تازه می تواند منبع اجزای زیر شود که برای انسان بسیار مهم است:

  • ویتامین C ، کمبود آن بلافاصله باعث لرز ، افزایش خستگی ، سرماخوردگی مکرر و کاهش توجه می شود.
  • ویتامین B1 ، که می تواند در کاهش وزن کمک کند ، که با سوزاندن چربی و عادی سازی روند متابولیسم انجام می شود.
  • ویتامین K ، ارزش اصلی آن توانایی افزایش شاخص های کیفیت خون و میزان انعقاد پذیری آن است.
  • ویتامین PP ، که می تواند عملکرد دستگاه گوارش را بهبود بخشد. این عنصر حتی بعد از اینکه از کنسرو کردن یا عملیات حرارتی جان سالم به در برد ، در سبزیجات حفظ می شود ؛
  • ویتامین U ، بدون آن سیر صحیح بیماری هایی مانند زخم اثنی عشر یا معده غیرممکن است.

مزایای کلم های مختلف

شهروندان ما بیشتر به کلم سفید عادت دارند که بهتر است در حالت خام مصرف شود. برای بهبود طعم و مزه ، سبزیجات را نمک ، با ادویه جات طعم دار می کنند ، یا سس برای آن از آبلیمو ، روغن زیتون و خردل درست می کنند.

اما تعداد زیادی کلم دیگر در قفسه های فروشگاه وجود دارد که قابل چشم پوشی نیست.

بیایید سعی کنیم بهتر بشناسیم:

  • ساوا عصبی و غذایی را تقویت می کنددستگاه گوارش ، کیفیت پوست را بهبود می بخشد و منبعی از ویتامین های B6 و E است ؛
  • مو قرمز. باید از آن برای تهیه سالاد استفاده شود ، که به شما کمک می کند با مشکلات پوستی و قلبی عروقی کنار بیایید ، برای سرماخوردگی و آنفولانزا مفید است.
  • پکن یا چینی. اسیدفولیک و ویتامین C به بدن می رساند. هضم شده و به عنوان یک محصول غذایی محسوب می شود. باید از آن برای تهیه سالادهای ویتامینی با سیب و پرتقال استفاده شود ؛
  • کهلرابی این منبعی برای به دست آوردن گوگرد ، فروکتوز ، کلسیم ، گلوکز و پتاسیم است. به عنوان یک ادرار آور و پاک کننده عالی عمل می کند. هنگام تهیه تنقلات ، مرسوم است که سرمه را با خیار ، سبز ، هویج و پیاز مکمل کنید.
  • بروکسل و کلم بروکلی. به ندرت به صورت تازه سرو می شود ، اما خورشت یا بخارپز یک غذای خوشمزه و سالم است.

در مورد جلبک دریایی فراموش نکنیم که شباهت زیادی به آنالوگ خشکی ندارد ، اما از نظر مفید بودن از آن پیشی می گیرد. با کمک آن ، سالادهای مگاویتامین درست می شود که بدن را با ید ، فسفر ، سدیم و سایر مواد پر می کند.

هنگام شیردهی

سالاد کلم برای یک مادر شیرده جوان یک انبار پایان ناپذیر از عناصر کمیاب و مواد معدنی مهم است که به بهبودی پس از زایمان و بازیابی شکل قبلی کمک می کند. با این حال ، طبق توصیه متخصصان تغذیه و متخصص زنان و زایمان ، زنان پرستار باید این محصول را با احتیاط فوق العاده مصرف کنند و مقادیر کمی را به رژیم خود وارد کنند.

و اینگونه نیست که نسبت به دستگاه گوارش تهاجمی باشد ، فقط کلم سالاد نمک یا کلاس خیار اغلب باعث آروغ زدن ، گاز گرفتن و نفخ می شود.

حداکثر آسیبی که این سبزی می تواند برای نوزاد تازه وارد ایجاد کند واکنش های آلرژیک است. فقط با آزمون و خطا می توانید از آنها مطلع شوید ، این امر مادران را به ظروف معمول خود بسیار شک می کند.

سالاد کلم: دستور العمل ها

بنابراین ، به عنوان مثال ، اولین سالاد کلم با فلفل دلمه ای باید فقط دو هفته پس از زایمان امتحان شود ، اما بهتر است سه ماه صبر کنید. اگر کودک شما در اثر آزمایشات گیاهی با قولنج ، نفخ یا اختلالات مدفوع واکنش نشان داد ، حداقل شش ماه کلم را کنار بگذارید.

متخصصان شیردهی توصیه می کنند کلم را خام ، بلکه خورشتی بخورید. اما تخمیر یا ترش ، برای مادران جوان کاملاً ممنوع است ، اگرچه خاصیت ضد باکتری دارد.

چنین سبزیجاتی نه تنها به شکل سالاد کلم فواید خود را به همراه دارد. اگر برگ های کلم را به پستان متصل کنید ، خلاص شدن از شر رایج ترین مشکلات شیردهی: ورم پستان ، التهاب و پوزش سینه ، رکود شیر ودیگر.

موارد منع مصرف

کلم ، فقط به دلیل حداقل لیست محدودیت های مصرف ، در سفره های ما وضعیت مهمان افتخاری را کسب کرده است.

وقتی:

کاملاً غیرفعال می شود
  • اسپاسم و بیماری های روده ، انتروکولیت و سایر مشکلات دستگاه گوارش ، که در آن نفخ بیش از حد و اسپاسم باعث درد شدید می شود.
  • دچار حملات قلبی شد
  • هرگونه بیماری پاتولوژیک معده.

سالاد کلم یا سایر مواد مشابه برای زمستان برای افرادی که میزان اسیدیته ثابت و بالایی دارند ، مورد نیاز نخواهد بود.

سالاد کلم: دستور العمل ها

اما این سبزی دارای یک جنبه جذاب تر ، یا بهتر بگوییم ، دو طرف است. مورد اول ارزان بودن آن است و مورد دوم فقط گزینه های بی شماری برای پخت و پز است. قبلاً مشخص شده است که لباس پوشیدن مورد علاقه شما برای سالاد کلم تازه طعم اصلی محصول را کاملاً تغییر داده و آن را اصیل و اشتها آور می کند.

اما زنان خانه دار این واقعیت را ترجیح می دهند که دستورالعمل های سالاد کلم برای زمستان آینده با ماهیت ساده ، مقرون به صرفه ، راضی کننده و متنوع متمایز شود.

بنابراین ، برای زمستان می توانید از کلم ترش ، کلم با فلفل ، بادمجان ، گوجه فرنگی ، خیار و حتی برنج ، قارچ و سیر ، آلو و سیب ، فقط با ادویه و بسیاری دیگر تهیه کنید.

حداقل کالری سالاد کلم تازه یا کنسرو نیز خوشایند است که بهترین تأثیر را در شکل و سلامت شما خواهد داشت. برای مرجع ، میزان کالری 100 گرم این محصول فقط 27 کیلوکالری است.

САЛАТ из КАПУСТЫ от Любимой Свекрови 🥦 Рецепт Капустного Салата в Банке ✧ Ирина Кукинг

پست قبلی ما با دستان خود دسته بازی و دست و پا درست می کنیم ، چگونه از اشتباهات جلوگیری کنیم
ارسال بعدی چه عواملی باعث اختلال خواب در کودکان می شود؟