آشپزی آسان خوراک زبان با سس سفید 🐑🐄

بهترین دستورات سوفله جگر

بسیاری از افراد محصول خوشمزه ای مانند جگر را دست کم می گیرند. و بیهوده. پس از همه ، سوفله از آن معلوم است که خوشمزه ، لطیف و هوا است. نکته اصلی این است که بدانید چگونه سوفله جگر درست کنید.

محتوای مقاله

مزایای یک محصول با ارزش

بهترین دستورات سوفله جگر

کبد یک محصول بسیار مفید برای کودکان و بزرگسالان است. این ماده حاوی اسیدهای آمینه مورد نیاز بدن از جمله تریپتوفان ، متیونین و لیزین است. لیزین برای جذب غذاهای پروتئینی ضروری است و وضعیت تاندون ها و رباط ها به آن بستگی دارد.

این اسید آمینه برای جلوگیری از ایجاد تصلب شرایین ، حملات قلبی ، پوکی استخوان ضروری است. تریپتوفان اضطراب ، استرس را برطرف می کند و برای داشتن یک خواب سالم و با کیفیت ضروری است.

همچنین در این محصول جانبی پروتئین های زیادی وجود دارد که برای ایجاد توده عضلانی ، سلامت قلب لازم است. محتوای بالای آهن و سایر عناصر ، تشکیل خون سالم را تضمین می کند و به بهبود سریع آنمی فقر آهن ، که در نوزادان شایع است ، کمک می کند.

در صورت سرماخوردگی و بیماری های التهابی ، ظروف تهیه شده از این مواد زائد به بهبود سریعتر کمک می کنند. پس از همه ، محتوای زیاد مس دارای یک اثر ضد التهابی قوی است. این محصول جانبی برای پوست ، عضلات ، مو ، سیستم اسکلتی عضلانی و سیستم قلبی عروقی مفید است. این اثرات سو abuse مصرف الکل و استعمال دخانیات را کاهش می دهد ، همچنین به عادی سازی خواب ، تقویت ایمنی و بهبود خلق و خو کمک می کند.

چگونه غذا را سرو کنیم؟

سوفله جگر می تواند یک غذای مستقل باشد که برای ناهار یا شام سرو می شود. اما می توانید غذاهای جانبی خوشمزه ای نیز برای آن تهیه کنید. جگر به خوبی با ماکارونی ، سیب زمینی آب پز ، گلابی خاکی ، برنج و فرنی گندم سیاه مطابقت دارد. سس ها و گورهای مختلفی را می توانید با غذاهای آماده سرو کنید.

این می تواند رب گوجه فرنگی ساده ، سس های تند قرمز از گوجه فرنگی ، پیاز ، هویج ، فلفل دلمه ای باشد. همچنین می توانید آرد کلاسیک و سس بشامل ، سس خامه ای و خامه ترش ، از جمله سس های تند را به ظرف اضافه کنید. طعم و مزه کبد با گندم های قارچ ، به خصوص آنهایی که از شامپاین درست می شوند ، کاملاً مطابقت دارد. شما همچنین می توانیدبا پنیر رنده شده یا سس پنیر تزئین کنید.

یا گیاهان تازه را بپاشید: شوید ، جعفری ، مرزنجوش ، پیاز سبز. در آخر ، می توانید از سالاد سبزیجات ساده به عنوان یک غذای فرعی استفاده کنید. این کله پاچه با خیار ، گوجه فرنگی ، فلفل دلمه ای ، کلم ترد و هویج آبدار هماهنگ است.

سوفله کبدی مانند کودکستان

بسیاری به یاد می آورند که در مهد کودک غذای ظریف و خوشمزه ای از جگر تهیه می کردند. حتی کسانی که کبد را اصلا دوست نداشتند آن را خوردند.

برای تهیه این مورد ، باید کمی شیر ، نمک ، یک پیاز ، کمی کره ، دو قطعه یک قرص سفید ، 500 گرم جگر گاو مصرف کنید.

بهترین دستورات سوفله جگر
  1. تکه های نان را در کمی شیر خیس کنید ؛
  2. کبد را بشویید و به مدت 30 دقیقه بجوشانید ، به طوری که تقریباً آماده باشد.
  3. جگر را بیرون آورده و بگذارید خنک شود ، با پیاز و نان در چرخ گوشت پیمایش کنید ؛
  4. قالب را با روغن چرب کنید ، گوشت چرخ کرده را قرار دهید ؛
  5. حدود 20 دقیقه در فر بپزید.

با هویج و پیاز ، رب گوجه فرنگی یا خامه ترش ، سس بشامل سرو کنید.

سوفله جگر در زودپز

این غذای ظریف را می توان در زودپز طبخ کرد ، سپس نرم تر می شود ، اما بدون پوسته قهوه ای طلایی.

برای تهیه سوفله ، یک پوند از هر جگر ، 130 میلی لیتر شیر ، 5 قاشق غذاخوری آرد ، 2 تخم مرغ ، 4 پیاز ، 2 قاشق غذاخوری بیکینگ پودر ، کمی نمک و ادویه مورد علاقه خود را مصرف کنید.

  1. جگر تمیز شده را در شیر خیس کنید ؛
  2. پیازهای پوست کنده را در مخلوط کن همراه با کبد خرد کنید ؛
  3. تخم مرغ را به گوشت چرخ کرده خرد کنید ، نمک ، بکینگ پودر ، ادویه ها و شیر و آرد را اضافه کنید.
  4. مخلوط غلیظ حاصل را درون چند پخته بریزید ؛
  5. با استفاده از پخت حدود چهل دقیقه بپزید.

غذای آماده را باید 10 دقیقه دیگر در یک دستگاه چند قلوهای جدا شده بماند تا هنگام جدا شدن ، از بین نرود و خرد نشود. این به خوبی با سالاد سبزیجات و پنیر ، سیر ، سس خامه ای مطابقت دارد.

دستور تهیه سوفله جگر در اجاق

طعم غنی کبد را می توان با پخت و پز با پایه خامه ای نرم کرد. بهتر است جگر مرغ را انتخاب کنید ، زیرا طعم آن بسیار نرم تر از گوشت خوک است.

برای تهیه 6 وعده ، 170 گرم قارچ ، یک قاشق جعفری خرد شده ، 80 میلی لیتر خامه ، 90 میلی لیتر خامه ترش ، یک قاشق آرد ، مقداری نمک و 550 گرم جگر مصرف کنید.

  1. جگر را بجوشانید و در مخلوط کن خرد کنید ؛
  2. قارچ ها را کمی سرخ کنید ؛
  3. گوشت چرخ کرده را با قارچ ، آرد مخلوط کنید ، محصولات لبنی و نمک به آن اضافه کنید.
  4. مخلوط را در قالب قرار داده و به مدت 5-7 دقیقه در فر با قهوه ای در دمای 180 درجه قهوه ای کنید.

طعم لطیف و کمی خامه ای حتی برای کسانی که کبد را دوست ندارند بسیار جذاب خواهد بود.

سوفله کبدی همراه با کنکاس

این دستور تهیه سوفله کبدی vkسبزیجات می خورد بنابراین ، به نظر می رسد ظرف بسیار سبک و سالم برای هضم غذا است. و همچنین طعمی غیرمعمول و کمی تند در طی یک رژیم غذایی خود را خوشحال خواهد کرد.

برای 6 وعده ، 4 گوجه فرنگی ، 270 گرم جگر گوساله ، 3 پیاز ، 75 گرم کره ، یک حبه سیر ، یک ساقه آویشن ، کمی نمک ، 410 میلی لیتر شیر ، 40 گرم مصرف کنید. آرد ، 1 موسیر ، 6 عدد تخم مرغ ، 2 قاشق غذاخوری جعفری خرد شده ، کمی فلفل سیاه.

بهترین دستورات سوفله جگر
  1. گوجه فرنگی ، پوست و دانه ها ، پیاز را خرد کنید ؛
  2. همه سبزیجات را در کمی کره سرخ کنید ، آنها را در ته قابلمه بریزید ، چاشنی ها را اضافه کنید.
  3. آویشن را از مقعر خارج کنید ، بقیه مخلوط سبزیجات را با همزن بزنید.
  4. آرد را در روغن سرخ کرده ، سپس شیر را اضافه کرده و می جوشانیم. سس غلیظ را از روی حرارت بردارید ؛
  5. جگر را خوب سرخ کنید ، سپس آن را خنک کرده و در مخلوط کن خرد کنید ، سپس با تخم مرغ و سس بشامل ، جعفری مخلوط کنید.
  6. مخلوط کبد را در قالب های خنک و روغنی قرار دهید.
  7. در فر که با دمای 200 درجه از قبل گرم شده قهوه ای طلایی کنید بپزید.

وعده های غذایی آماده را می توان به صورت گرم یا سرد سرو کرد. توصیه می شود قبل از سرو در کنکاسا آن را گرم کنید.

سوفله جگر مرغ بسیار لطیف

می توانید این سوفله جگر را برای کودکان درست کنید ، زیرا عملا هیچ ادویه ای در آن وجود ندارد و تقریباً هیچ پیازی احساس نمی شود.

برای 8 وعده ، 480 گرم جگر مرغ ، 2 عدد تخم مرغ ، 90 میلی لیتر خامه ، 1 عدد پیاز ، 2 قاشق غذاخوری بلغور ، کمی فلفل سیاه و کمی نمک مصرف کنید.

  1. جگر و پیاز را بهمراه کرم در مخلوط کن بزنید ؛
  2. تخم مرغ ها را تا کف کف بزنید ، نمک بزنید و سپس با توده کبد و بلغور مخلوط کنید.
  3. قالبهای سیلیکون را چرب کرده و مخلوط کبد را بیرون بکشید.
  4. به مدت 25 دقیقه در فر با دمای 180 درجه بپزید.

برش ظرف آماده رنگ و قوام یکنواختی دارد. با سس های قارچ بسیار مطابقت دارد.

سوفله خوشمزه کبدی با سبزیجات

این غذا سرشار از فیبر است که برای هضم خوب ضروری است. می توان آن را برای غذای رژیمی تهیه کرد ، زیرا میزان کالری آن فقط 133 کیلوکالری در هر وعده است.

برای تهیه 8 وعده ، 750 گرم جگر گوشت خوک ، 2 عدد تخم مرغ ، 1 عدد پیاز ، یک عدد هویج بزرگ ، یک عدد گوجه فرنگی ، یک قاشق چایخوری نمک دریا با ادویه ، 70 میلی لیتر خامه ترش مصرف کنید.

بهترین دستورات سوفله جگر
  1. جگر خارج شده از فیلم را در مخلوط کن خرد کنید ؛
  2. سپس پیاز ، گوجه فرنگی و هویج را اضافه کنید و دوباره خوب بزنید ؛
  3. مخلوط حاصل را با تخم مرغ ، خامه ترش و نمک زده شده مخلوط کنید.
  4. جرم و قالب را بریزید و در فر با دمای 190 درجه بپزید.
  5. وقتی پوسته ضخیمی ظاهر شد ، سوفله را از اجاق خارج کنید.

به نظر می رسد ظرف آماده شده بسیار هوا و لطیف است. این را می توان با ماکارونی ، سبزیجات سرو کردسالاد مای ، سیب زمینی آب پز.

از وعده های غذایی خوشمزه و سالم که می توان از جگر تهیه کرد لذت ببرید. فراموش نکنید که آنها را با سس های خوشمزه بریزید ، چاشنی های مورد علاقه خود را اضافه کنید.

بهترین توصیه ها و برنامه های غذایی برای درمان آرتروز, ورم مفاصل یا آرتریت روماتوئید

پست قبلی آفت دهان
ارسال بعدی چگونه می توان از سر فرد خلاص شد؟ 11 نکته روانشناس برای یک تخته سنگ تمیز